• تاریخ انتشار:93/2/17 - 21:07
  • شماره مطلب:13932177644
  • تعداد نظرات:0
نگاهی به جاذبه‌های گردشگری افغانستان و شبه‌قاره

«قابلی پلو» غذای هفت رنگ افغان‌ها+تصاویر

هنر آشپزی بازتابی از سنت‌ها، آداب و رسوم و نحوه پذیرایی در کشورها و قومیت‌های مختلف است و در این بین آشپزی در افغانستان با آشپزی در ایران، کشورهای آسیای مرکزی و پاکستان اشتراکات فراوانی دارد.
 

به گزارش طنین یاس به نقل از  خبرگزاری فارس، قابلی پلو یکی از غذاهای خوش‎مزه و مقوی افغانستان است که در بسیاری از مناطق افغانستان و رستوران‎های این کشور پخته می‎شود.

ابتدا این غذا بیشتر در شمال افغانستان رایج بود و ارمغان هنر آشپزی ترک‌تباران این کشور محسوب می‎شود.

نام قابلی پلو در کشورهای آسیای مرکزی و بخش‌هایی از ایران نامی آشنا بوده و بسیاری از مردم مناطق یاد شده، این غذای معروف را به شیوه‌های مختلف طبخ می‌کنند.

محبوبیت این غذا سبب شد که به مرور راه خود را به بسیاری از مناطق افغانستان و رستوران‎های سایر ولایات این کشور نیز باز کند.

اکنون غذای یادشده به شیوهای مختلف در بسیاری از رستوران‎های افغانستان طبخ می‎شود و در فهرست غذاهای پرفروش این کشور جای گرفته است.

مواد لازم برای تهیه قابلی پلو عبارتند از: برنج دانه بلند، گوشت گوسفند، روغن، خلال پوست نارنج، خلال هویج فرنگی، خلال پسته و بادام، هل، زعفران، کشمش پلویی و شکر.

انتهای پیام/غ

 

انتشار دیدگاه به معنای تایید آن نیست . نظرات توهین آمیز منتشر نمی شود .
Image CAPTCHA
لطفا کاراکترهای تصویر را در کادر بالا وارد نمایید.